Bourdaine
La bourdaine, un arbuste à feuilles caduques aux feuilles ovales vertes, produit des fleurs vertes de petite taille, apparemment insignifiantes, qui laissent place à des fruits noirs.
Bien que sa contribution à la production de miel ne soit pas aussi marquée que celle de certaines autres plantes, la bourdaine peut néanmoins fournir une source modeste de nectar et de pollen pour les abeilles. Malgré sa discrétion, la floraison de la bourdaine est abondante, offrant aux abeilles des quantités considérables d’un nectar exceptionnellement sucré, émis par les nectaires qui tapissent le fond de la dépression centrale de la fleur. Cette floraison, souvent baignée de lumière solaire, génère une miellée relativement stable, peu soumise aux aléas climatiques. De ce fait, elle est fréquemment associée à la production d’un miel monofloral de bourdaine.
Ce miel, d’une teinte brun roussâtre sombre avec une cristallisation très lente, séduit par sa saveur balsamique et aromatique, ainsi que par son exceptionnelle faible acidité, ce qui en fait une délectation appréciée des connaisseurs.
La bourdaine ne soit pas aussi connue pour son intérêt apicole que certaines autres plantes, elle a des caractéristiques attrayantes pour la biodiversité et peut être incluse dans des habitats naturels ou des zones de restauration écologique.
Fiche de culture
-
Zone climatique et rusticité :La bourdaine est adaptée à divers climats et est généralement rustique.
-
Type de sol :Sol bien drainé.
-
pH :Léger à légèrement acide.
-
Humidité :Tolérant à la sécheresse une fois établi.
-
Exposition :Ensoleillée à mi-ombre.
-
Température :La bourdaine est relativement tolérante à la sécheresse.
-
Arrosage :L’arrosage régulier est important, surtout pendant les premières années de croissance.
-
Gestes techniques :La taille peut être nécessaire pour contrôler la croissance de l’arbuste et encourager une bonne structure.
-
Risques liés au climat / résistance au gel :La bourdaine est généralement robuste et résiste bien au froid.
Intérêt mellifère
Pollen :
Caractéristiques
