Le houx commun, ou Ilex aquifolium, est un arbuste ou petit arbre à feuilles persistantes appartenant à la famille des Aquifoliacées.
Originaire d’Europe, d’Afrique du Nord et d’Asie occidentale, le houx est bien connu pour ses feuilles vert foncé brillant et ses baies rouges vives, qui en font un élément décoratif populaire pendant la saison des fêtes.
Bien que le houx ne soit pas principalement cultivé pour son nectar, ses petites fleurs blanches, discrètes mais parfumées, attirent tout de même les abeilles lors de leur floraison printanière. Ces fleurs offrent un peu de nourriture aux abeilles au début de la saison, lorsque d’autres sources de nectar sont rares.
Cependant, les baies du houx sont toxiques pour les abeilles et humains. Le houx est donc principalement apprécié pour son aspect ornemental et sa contribution à la biodiversité en tant que source de nourriture pour les oiseaux qui consomment ses baies en hiver.
En résumé, bien que le houx commun puisse offrir un peu de nectar aux abeilles pendant sa floraison printanière, il n’est pas une source majeure de miel. Son rôle principal dans l’écosystème est plutôt celui d’un élément décoratif et d’une source de nourriture pour la faune sauvage.