Le noisetier, arbuste à feuilles caduques, produit des chatons pendants dès le début du printemps, qui sont des inflorescences portant des fleurs mâles et femelles. Ces chatons offrent aux abeilles une source de pollen, collecté activement par les ouvrières. Bien que le noisetier ne produise pas de nectar, étant adapté à la pollinisation par le vent plutôt que par les insectes, il demeure une plante cruciale pour les abeilles. En dépit de l’absence de nectar, le noisetier fournit aux abeilles un pollen très abondant au cœur de l’hiver. Ce pollen, récolté sur les chatons mâles par les ouvrières, constitue une source essentielle de protéines nécessaire à l’alimentation des larves et au démarrage du couvain à la fin de l’hiver.